Francuski recept za uštipke od jabuka iz airfryera koje ćete obožavati

Ovi uštipci od jabuka ukusni su i bez potrebe za uključivanjem pećnice. Korištenjem friteze na vrući zrak dobiva se zlatna, pahuljasta tekstura s puno manje masnoće. Pristupačan, jednostavan recept koji je savršen za jesenski međuobrok.

Uštipci od jabuka kao idealna jesenska poslastica

Broj osoba: 4
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme pečenja: 10 minuta
Stupanj težine: Vrlo jednostavno

Sastojci:

• 2 jabuke
• 150 g brašna
• 1 jaje
• 15 cl mlijeka
• 1 vrećica praška za pecivo
• 40 g šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 prstohvat soli
• šećer u prahu za kraj

Uštipci od jabuka: Priprema

1. Ogulite jabuke gulilicom i narežite ih na debele kriške. Uklonite jezgru kalupom za kolačiće.
2. U zdjeli pomiješajte brašno, kvasac, šećer, vanilin šećer i sol.
3. Dodajte jaje, a zatim postupno dolijevajte mlijeko i miješajte dok ne dobijete glatku pastu.
4. Umočite svaku krišku jabuke u smjesu za krafne.
5. Stavite ih u košaricu friteze na vrući zrak prekrivenu lagano nauljenim papirom za pečenje.
6. Pecite 10 minuta na 180 °C, okrećući ih na pola pečenja kako bi se ravnomjerno zapekle.
7. Prije posluživanja posipajte šećer u prahu.

Savjet

Za još ukusniji užitak, dodajte prstohvat cimeta u smjesu. A ako volite hrskavo, lagano posipanje finim krušnim mrvicama prije pečenja stvorit će efekt “pržene krafne” bez ulja.

Ovaj recept objavljen je u posebnom izdanju magazina Marie Claire Cuisine et Vins.