Najčitanije
Moćne žene Hit parfemi Modni trendovi Putovanja Mindfulness

Recept tjedna: Torta od palačinki s jagodama koja se ne peče

Savršen ljetni desert koji jedva čekamo isprobati!

torta od palačinki s jagodama, Marie Claire Hrvatska
Pinterest
Piše Ana-Lena Cvitanušić
objavljeno 14/08/2026 u 09:00

Palačinke su klasik u svako doba godine, a jedina razlika je što smo preko ljeta kreativniji sa sastojcima i načinom pripreme. Zato ako ste u potrazi za novom idejom za desert kojim ćete oduševiti goste ili jednostavno želite isprobati nešto drugačije, pronašli smo recept za tortu od palačinki s jagodama koja se priprema bez pećnice.

@ruefig

Strawberry crepe cake 🍓 the perfect summer treats 🫶 #baketok INGREDIENTS FOR STRAWBERRY SAUCE 485g fresh strawberries 132g granulated sugar 1 tsp lemon juice FOR CREPE 700g whole milk 5 eggs 110g granulated sugar 2 tsp vanilla extract 80g unsalted butter 205g cake flour 1 tsp baking powder 1./2 tsp salt FOR WHIPPED CREAM 650g heavy cream 95g granulated sugar 1 tsp vanilla extract FOR ASSEMBLY 6-8 fresh strawberries Full detailed recipe on my website, always 🥹💗 #baking #bakingvideo #food #foodie #sweet #dessert #crepecake

♬ Clouds – Luke Faulkner

Osim što na kraju izgledaju kao da su stigle iz omiljenog brunch bara, ova torta od palačinki koju smo pronašli kod TikTokerice @ruefig zapravo je vrlo jednostavna za pripremu.

Glavne zvijezde ovog recepta su jagode i lagana krema od tučenog slatkog vrhnja koja ovaj desert čini savršenim za ljetne dane.

Recept za najukusniju tortu od palačinki s jagodama

Sastojci
  • 95 g glatkog pšeničnog brašna
  • 1 čajna žličica praška za pecivo
  • ¼ čajne žličice sode bikarbone
  • 2 čajne žličice šećera (oko 20 g)
  • 1 jaje
  • 80 g grčkog jogurta
  • 35 ml mlijeka
  • 1 jušna žlica neutralnog ulja (suncokretovo ili repičino)
  • 1 jušna žlica svježe iscijeđenog limunovog soka
  • naribana korica ½ limuna (otprilike ½ čajne žličice)
  • 120 g svježih borovnica
Priprema
  1. Jagode operite, očistite i narežite na sitnije komadiće. Stavite ih u lončić zajedno sa šećerom i limunovim sokom pa kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne puste sok, otprilike 4 do 5 minuta. Smanjite vatru i kuhajte još pet minuta, povremeno miješajući i lagano gnječeći jagode. Ostavite umak da se potpuno ohladi.
  2. Za palačinke u jednoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj umutite jaja, mlijeko, šećer, otopljeni maslac i ekstrakt vanilije. Spojite mokre i suhe sastojke te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Pokrijte i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
  3. Zagrijte tavu za palačinke na srednje jakoj vatri i ulijte otprilike četvrtinu šalice smjese pa je kružnim pokretima rasporedite po cijeloj površini. Pecite oko minutu sa svake strane, odnosno dok palačinka ne poprimi lagano zlatnu boju. Ponavljajte postupak dok ne potrošite svu smjesu.
  4. U međuvremenu izmiksajte slatko vrhnje sa šećerom i ekstraktom vanilije dok ne dobijete čvrsti šlag.
  5. Na tanjur za posluživanje stavite prvu palačinku i premažite je tankim slojem šlaga. Nastavite slagati palačinke jednu na drugu, a nakon svake pete dodajte sloj narezanih jagoda, još malo šlaga i nastavite sa slaganjem.
  6. Tortu ukrasite preostalim šlagom, svježim jagodama i prelijte ohlađenim umakom od jagoda. Prije posluživanja ostavite je u hladnjaku najmanje četiri sata, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi lijepo povezali.

@marieclaire_hr

Promo

Vidi sve