Ovo je jedan od tri najzdravija obroka na svijetu, kažu stručnjaci

Ljubitelji zdrave prehrane znaju koliko planiranje obroka može biti izazovno. U naš jelovnik želimo uključiti proteine, vlakna, zdrave masti i druge nutrijente koji su važni za naš organizam, a u ovom procesu često nailazimo na prepreke. Od nedostatka inspiracije do oduzimanja prevelike količine vremena, meal prep zvuči puno jednostavnije nego što stvarno jest.

No, kako biste reagirali kad biste znali koji je najzdraviji obrok na svijetu?

Da, voditelj istraživanja hrane u Leatherheadu, dr. Paul Berryman, nedavno je predstavio najzdraviji jelovnik od tri slijeda koji pršti hranjivim tvarima – i potpuno nas oduševio!

U nastavku predstavljamo najzdraviji prilog, glavno jelo i desert koje možete pripremiti već danas.

Ovo su, navodno, najzdraviji obroci na svijetu

Terrino od lososa

Pa, idemo redom. Kao najzdraviji prilog, Berryman predlaže terinu od lososa, uz salatu začinjenu maslinovim uljem.

Prva asocijacija na losos svakako su omega-3 masne kiseline koje imaju niz dobrobiti za naše zdravlje – od poboljšanja rada srca do snižavanja krvnog tlaka.

Nadalje, losos je jedan od najboljih izvora proteina, ključnih za izgradnju i obnovu naših mišića.

Uz to, bogat je kalijem te vitaminima B6 i B12. Maslinovo ulje pršti mononezasićenim masnim kiselinama koje smanjuju loš kolesterol, poboljšavaju rad srca i smanjuju rizik od obolijevanja od raka dojke.

Složenac od piletine i leće

Berryman objašnjava da je složenac od piletine i leće najzdravije jelo na svijetu.

S jedne strane imamo životinjske proteine krcate aminokiselinama neophodnim za rast mišića i obnovu stanica, a s druge biljne koji su bogati vlaknima i sadrže manje zasićenih masti, te tako smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Uz ovaj nutritivno bogati obrok dodajte pecivo od cjelovitih žitarica.

Blancmange

Slatki deserti mogu biti zdravi ukoliko birate prave namirnice.

Za unos kvalitetnih nutrijenata Berryman preporučuje blancmange. Osnovni sastojci ovog deserta najčešće uključuju vrhnje i mlijeko, no stručnjak savjetuje da umjesto njih koristimo jogurt. Upravo je jogurt bogat probioticima koji utječu na zdravlje probavnog sustava, primarno održavajući ravnotežu crijevnog mikrobioma. Nadalje, izvor je fosfora koji sudjeluje u izgradnji kostiju, dok kalcij poboljšava rad mišića.