Salata od krastavaca po receptu Marthe Stewart: Kako pripremiti najfiniji proljetni prilog?

Sunčani dani su konačno ovdje, a prije nego se okrenemo, počinje i priprema bikini figure za plažu. Mnoge dame tako se već sada okreću laganim obrocima koji ne opterećuju organizam, a na vrhu te liste redovito se nalaze salate. Zbog toga smo ovih dana u potrazi za jednostavnim, a ukusnim receptima koji nude niz nutritivnih i zdravstvenih dobrobiti, a najfiniju varijantu pronašli smo kod omiljene “kraljice domaćinstva”.

Martha Stewart ima recepte za svaku priliku, pa tako i kad su u pitanju lagane salate koje su idealne uoči ljeta

Zbog toga smo zavirili u arhivu na njezinom popularnom The Martha Stewart Blogu i nismo ostali razočarani.

Instagram: @marthastewart48Instagram: @marthastewart48

Lagana salata od krastavaca na Marthin način

Salata od krastavaca s kiselim vrhnjem i koprom jedan je od novijih recepata na blogu, a upravo je ono što smo tražili u pogledu laganog priloga. Prije svega, priprema se iznimno jednostavno uz samo četiri sastojka – krastavce, kopar, kiselo vrhnje s nižim udjelom masti te limunov sok.

Naravno, Martha uvijek ima par trikova u rukavu, pa iako možete koristiti bilo koji tip krastavca, ona preporučuje uporabu takozvanih kirby krastavaca, koji su obično manji i koriste se za kiseljenje.

PinterestPinterest

Oni koji žele još laganiju verziju ove salte mogu zamijeniti kiselo vrhnje s grčkim jogurtom za dodatno proteinski obrok, premda će i pravilan izbor kiselog vrhnja učiniti trik u pogledu smanjenja kalorija.

Za pripremu ovog jela potrebno je svega 15 minuta, pa ga već danas možete poslužiti uz ručak ili večeru.

Recept za najukusniju salatu od krastavaca

Sastojci

• 1⁄2 šalice kiselog vrhnja s manje masnoće
• 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka
• 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg kopra
• krupna sol i svježe mljeveni papar
• 4 do 6 manjih, tanko narezanih krastavaca (prepolovite ih po dužini)

Priprema

U zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, limunov sok i kopar. Posolite i popaprite po ukusu te izmiješajte pjenjačom dok smjesa ne postane glatka. Zatim dodajte tanko narezane krastavce pa sve ponovno promiješajte. Ako želite još više hrskavosti, Stewart predlaže dodati i komadiće jabuke ili luka. I voilà!